Una visione di qualità
La verifica della qualità comincia alle prime fase del processo produttivo, con una attenta selezione delle materie prime (semola e uova italiane al 100%) e fornitori del territorio. Si giova sia di lavorazioni manuali, per il controllo del prodotto, sia di tecnologia moderna, per la sua migliore conservazione.
Le linee produttive di ultima generazione, il continuo ammodernamento degli spazi produttivi e la ricerca su ogni ingrediente hanno permesso al pastificio di ottenere le certificazioni BIOLOGICO, BOLLO CEE e HACCP. Abbiamo iniziato l'Iter per la certificazione IFS per l'anno 2020, a garanzia di un maggiore controllo in tutte le fasi di lavorazione. Per un ulteriore garanzia di salubrità dei prodotti per il consumatore finale.